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Batch backen, ohne jedes Mal von vorne anfangen zu müssen, wenn Sie hausgemachte Backwaren möchten. Die Berliner Backqueen Cynthia Barcomi revolutioniert die Art und Weise, wie wir backen. Machen Sie einfach einen Teig, backen Sie jetzt oder bewahren Sie ihn für später auf. Lagern Sie selbstgemachte Teige, Rührteige und Frostings im Kühlschrank oder Gefrierschrank, damit Sie bereit sind, zu backen, was Sie wollen, wann Sie wollen! Genießen Sie eine Woche lang jeden Morgen Pfannkuchen, ohne jedes Mal von vorne anfangen zu müssen. Bereiten Sie sich mit über 70 bewährten Rezepten für Kekse, Kuchen, Brote, Torten, Tartes und sogar Sauerteig vor! Befriedigen Sie spontane Gelüste und unerwartete Gäste mit hausgemachter Bequemlichkeit, die Ihnen zur Verfügung steht. Laut einer aktuellen Studie geben die Hälfte der Briten an, dass sie seit dem ersten nationalen Lockdown im letzten März mindestens einmal pro Woche zu Hause gebacken haben, und insgesamt 27 % backen mehr als einmal pro Woche! Warum nicht die Backchancen überwinden und Ihre Meal-Prep-Praxis mit diesem ultimativen Leitfaden für Batch-Baking verfeinern? Dieses Buch ist das einzige auf dem Markt, das die Batchherstellung für das Backen betrachtet, und es ist ein Muss für begeisterte Hobbybäcker, die wenig Zeit haben oder nur eine kleine Menge backen möchten - gerade genug, um ein Verlangen zu stillen. Die Frische von Teigen, Rührteigen und Buttercremes zu bewahren, ist einfach! Dieser brillante Leitfaden für das Backen enthält: -70 fotografierte Rezepte für Teige, Rührteige, Gebäck und Frostings -Kühlschrank-, Gefrier-, Aus dem Gefrorenen backen-Panels, die beim Batchen und Lagern helfen -Glutenfrei mit veganen Rezepten und Substitutionen, die durchgehend enthalten sind -Symbole, um Vorbereitungszeit und Kochzeit anzuzeigen Batch Baking dreht sich alles um hausgemachte Bequemlichkeit. Leckere Gebäcke, Brote und Kuchen, die Sie selbst machen, schmecken unendlich besser als alles, was im Laden gekauft wurde, und das Arbeiten in Chargen macht es auch bequem! Lernen Sie die Geheimnisse des erfolgreichen selbstgemachten Sauerteigs kennen! Schon von einem Cake-ie gehört? Und wie wäre es mit den perfekten Schokoladenkeksen, die Sie je gegessen haben? Machen Sie Ihr eigenes Blätterteig und lagern Sie es im Gefrierschrank für genau diesen Moment! In diesem köstlichen Backbuch teilt die TV-Chefin Cynthia Barcomi über 70 ihrer bewährten Rezepten für Teige, Rührteige, Gebäck und Frostings, einschließlich veganer Rezepte und Ratschläge zum Umgang mit Teigen (mit und ohne Hefe) sowie zur Kühlung und Lagerung. Ein Muss für Hobbybäcker.
