Isbn Im Schatten der Sklaverei : Afrikas botanisches Erbe in der Atlantikwelt

Name: Isbn Im Schatten der Sklaverei : Afrikas botanisches Erbe in der Atlantikwelt
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ISBN Im Schatten der Sklaverei : Afrikas botanisches Erbe in der Atlantikwelt. Buchcover-Art: Taschenbuch, Sprachversion: Englisch, Seitenanzahl: 296 Seiten. Breite: 139,7 mm, Tiefe: 218,4 mm, Höhe: 20,3 mm

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Produktinformationen

Der transatlantische Sklavenhandel zwang Millionen von Afrikanern in die Knechtschaft. Bis zum frühen 19. Jahrhundert kamen mehr Afrikaner als Europäer in die Amerikas. 'Im Schatten der Sklaverei' bietet eine überraschende neue Einschätzung des atlantischen Sklavenhandels und stellt die konventionelle Weisheit in Frage, indem der Fokus von den Feldfrüchten, die die Sklaven produziert haben, auf die Nahrungsmittel verschoben wird, die sie für ihre eigene Ernährung pflanzten. Viele vertraute Lebensmittel - Hirse, Sorghum, Kaffee, Okra, Wassermelonen und die 'asiatische' lange Bohne zum Beispiel - sind in Afrika beheimatet, während kommerzielle Produkte wie Coca Cola, Worcestershire Sauce und Palmolive Seife auf afrikanischen Pflanzen basieren, die als Vorräte, Medizin, Seile und Bettzeug auf Sklavenschiffen in die Amerikas gebracht wurden. In diesem aufregenden, originellen und bahnbrechenden Buch ziehen Judith A. Carney und Richard Nicholas Rosomoff auf archäologische Aufzeichnungen, mündliche Überlieferungen und die Berichte von Kapitänen der Sklavenschiffe zurück, um zu zeigen, wie die Nahrungsfelder der Sklaven - 'botanische Gärten der Entrechteten' - zu Inkubatoren des Überlebens der Afrikaner in den Amerikas wurden und die Esskulturen der Plantagensgesellschaften africanisierten.

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