ISBN Klage gegen Zucker Buch Gesundheit, Geist & Körper Englisch 384 Seiten

Name: ISBN Klage gegen Zucker Buch Gesundheit, Geist & Körper Englisch 384 Seiten
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SKU: 9781846276392

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Klage gegen Zucker. Genre: Gesundheit, Geist & Körper, Sprachversion: Englisch, Typ: Taschenbuch. Breite: 198 mm, Höhe: 129 mm

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Preisdetails

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Produktinformationen

Gary Taubes untersucht die Geschichte der Ernährungswissenschaft, die von einer Handvoll charismatischer und fehlgeleiteter Individuen geprägt wurde und seit hundert Jahren die Auswirkungen von Zucker auf unsere Gesundheit leugnet. Er zeigt den mächtigen Einfluss der Lebensmittelindustrie, die für die Allgegenwart von Zucker lobbyiert hat, und das Ausmaß, in dem die Industrie grundlegende wissenschaftliche Forschung korrumpiert hat.