New Society Neue Gesellschaft Das Marktgärtnerbuch Englisches Taschenbuch 224 Seiten

Name: New Society Neue Gesellschaft Das Marktgärtnerbuch Englisches Taschenbuch 224 Seiten
Brand: New Society
SKU: 9780865717657
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Neue Gesellschaft Der Marktgärtner. Buchcovertyp: Taschenbuch, Sprachversion: Englisch, Verfasser: Jean-Martin Fortier. Breite: 215,9 mm, Höhe: 215,9 mm

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Produktinformationen

Les Jardins de la Grelinette ist ein Mikro-Bauernhof in Ost-Quebec, direkt nördlich der amerikanischen Grenze. Auf nur 1,5 Acres füttern die Besitzer Jean-Martin und Maude-Helene mehr als 200 Familien durch ihre florierende CSA und saisonale Marktstände und liefern ihre charakteristische Mesclun-Salatmischung an Dutzende von lokalen Einrichtungen. Das Geheimnis ihres Erfolgs sind die niedrigtechnischen, hoch profitablen Produktionsmethoden, die sie entwickelt haben, indem sie sich darauf konzentriert haben, besser anzubauen, anstatt größer zu wachsen, was ihren Betrieb profitabler und tragfähiger macht.
Der Marktgärtner ist ein Kompendium der bewährten gärtnerischen Techniken und innovativen Anbaumethoden von La Grelinette. Dieser umfassende Leitfaden ist vollgepackt mit praktischen Informationen über:

Die Einrichtung eines Mikro-Bauernhofs durch die Gestaltung biologisch intensiver Anbausysteme, alles mit vernachlässigbaren Kapitalinvestitionen;
Landwirtschaft ohne Traktor und Minimierung des fossilen Brennstoffeinsatzes durch den Einsatz der besten Handwerkzeuge, geeigneter Maschinen und minimaler Bearbeitungspraktiken;
Systematisches Anbauen von Mischgemüse mit Augenmerk auf Unkraut- und Schädlingsmanagement, Ernteerträgen, Erntezeiten und Preisansätzen.

Inspiriert von der französischen Intensivtradition des Maraîchage und dem ikonischen amerikanischen Gemüsezüchter Eliot Coleman, zeigt der Autor und Bauer Jean-Martin durch Beispiele, wie man einen Marktgarten startet und ihn sowohl sehr produktiv als auch profitabel macht. Von einem existenzsichernden Einkommen durch Landwirtschaft ohne große Kapitalinvestitionen oder Flächen könnte näher sein, als Sie denken.

Produktspezifikationen

Bucheinband-TypTaschenbuch

Size216 x 217 x 22 mm

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